カラー別 ゴーダチーズの卵焼き ゴーダチーズは、ナチュラルチーズとは少し違った味わいで、熟成されたコクを感じるマイルドな癖のないチーズです。そちらを巻き込んで卵焼きにしてみました。何にでも合う卵ですが、チーズは定番です。食べるとチーズの後味で、どんどん後を引いてしまう癖になる美味しさ。 2023.12.07 カラー別チーズ+αトッピング分類市販商品で作る卵焼き黄色い卵焼き
カラー別 ゆず皮入り卵焼き 柚子をいただいたので、皮を使って卵焼きにしました。ゆずの香りがふんわり香り、おかずが上品に変わります。この季節だけの香りです。この時期は風邪も引きやすい時期です。さりげなく薬膳効果も期待しつつ、卵焼きに入れることで、気軽に柚子皮を活用できます。 2023.12.06 カラー別果物の卵焼き黄色い卵焼き
カラー別 ハムとコーンの卵焼き ハムを細かく刻んでコーンも混ぜて、ピンク×黄色・しょっぱい×甘い を掛け合わせてみました。ハムだけでなく、コーンも混ぜると、しょっぱいのと甘いのと、さらにコーンのジューシーな甘さも加わり、とても美味しい味変になります。 2023.12.04 カラー別赤い卵焼き黄色い卵焼き
シンプルな卵焼き ぷるぷる出汁巻き卵 お弁当がない日は自宅で卵焼きを焼いて食べました。牛乳は、脂肪分があるのでふんわり仕上げるために入れましたが、なくても美味しいです。だし汁を混ぜて作るので、プルプルになります。温かいうちに、大根おろしに醤油をたらして食べるというのは、お弁当とは違った楽しみです。 2023.11.28 シンプルな卵焼き基本の味付け黄色い卵焼き
チーズ+α チーズと鰹節の卵焼き チーズと鰹節の組み合わせは、よく合います。とろりとしたチーズに、鰹節の食感が加わり、噛むと鰹節の味とチーズの味が、とても美味しいです。お酒のつまみにもなる、美味しい一品です。 2023.11.27 チーズ+αトッピング分類市販商品で作る卵焼き茶色い卵焼き黄色い卵焼き
シンプルな卵焼き 醤油麹と甘酒の卵焼き 醤油麹も甘酒も発酵食品です。醤油も発酵食品ですが醤油と米麹を発酵させると、醤油麹になります。甘酒は砂糖が入っていないものを使うと、砂糖不使用で甘い味付けができます。甘酒多めの卵焼きは、甘いのに自然な甘さのため、上品な味付けになります。白だしを少し加えると味が整いますが、入れなくても美味しく出来ます。 2023.11.24 シンプルな卵焼き基本の味付け市販商品で作る卵焼き黄色い卵焼き
カラー別 ドンキのかける紅生姜の卵焼き テレビで話題になっていた、ドン・キホーテかける紅生姜。量が多くて使い切れるか不安だったのですが、何にかけても美味しいとのことで、興味本位で買ってみました。商品の味が、好きな人には美味しいと思います。 2023.11.15 カラー別トッピング分類市販商品で作る卵焼き黄色い卵焼き
カラー別 コーン入り卵焼き コーン入りの卵焼きは、コーンの甘さと食感が良いアクセントになります。見た目は黄色で変わり映えがないように見えますが、食べた時は甘じょっぱい卵の味とコーンの甘さの組み合わせが大好きです。コーンは、冷凍コーンでも、缶詰でも大丈夫。コーンを加えるだけの簡単アレンジです。 2023.11.10 カラー別トッピング分類野菜の卵焼き黄色い卵焼き
シンプルな卵焼き 私の基本の卵焼き 色々な味付けを試した結果、シンプルに白出汁と砂糖の2つの調味料を使用することに落ち着きました。お弁当に入れて冷めても美味しく食べられます。 2023.11.08 シンプルな卵焼き基本の味付け黄色い卵焼き