2023-12

ゴーダチーズは、ナチュラルチーズとは少し違った味わいで、熟成されたコクを感じるマイルドな癖のないチーズです。そちらを巻き込んで卵焼きにしてみました。何にでも合う卵ですが、チーズは定番です。食べるとチーズの後味で、どんどん後を引いてしまう癖になる美味しさ。

柚子をいただいたので、皮を使って卵焼きにしました。ゆずの香りがふんわり香り、おかずが上品に変わります。この季節だけの香りです。この時期は風邪も引きやすい時期です。さりげなく薬膳効果も期待しつつ、卵焼きに入れることで、気軽に柚子皮を活用できます。

大葉が手に入ったので、卵焼きに入れつつ、ドラえもんをくっつけて遊んでみました。ちょっと可愛い卵焼きになりました。大葉の香りが香ってくる大人の味。大人の味の卵焼きに、子供心満載のギャップで、ドラえもん！お昼休みに、ちょっと笑えて心も休憩。大人も子供も、楽しい卵焼きです。

ハムを細かく刻んでコーンも混ぜて、ピンク×黄色・しょっぱい×甘い　を掛け合わせてみました。ハムだけでなく、コーンも混ぜると、しょっぱいのと甘いのと、さらにコーンのジューシーな甘さも加わり、とても美味しい味変になります。

キャベツとソーセージの卵焼き 卵が小さかったので、かさましレシピのキャベツの卵焼きに、ソーセージを巻き込んでみました。それでも卵が少なくて、いびつな形になってしまいましたが、カラフルな可愛い卵焼きです。 キャベツのシャキシャキの食感が美味し...