魚介類の卵焼き

プチプチ食感と、ほのかなとろみが良い感じです！海藻の風味も相まって、卵焼きとの相性抜群。私は、この卵焼き、大好きです。もう少し砂糖を追加して、甘い卵焼きにも合うと思います！

雑魚やしらすは、余ったら冷凍しています。その冷凍雑魚を、朝の忙しい時に、パラパラと卵液に振りかけて焼くと、いつもの卵焼きが少し楽しくなります。雑魚の食感と味が、卵焼きの味と合わさって美味しいです。