くるりんです
職業：看護師
パートナーと、うさぎ1羽とのんびり楽しく暮らしています。（YouTubeはうさぎ動画です。）
毎日のお弁当には卵焼きを必ず入れています。
以前は、目玉焼きや、ゆで卵を入れることもありましたが、卵焼きが美味しいとのリクエストを受け、お弁当には必ず卵焼きです。
卵焼きについては、昔、色々な味付けを試した結果、今の味付けに落ち着いているため、自分でも美味しいと思っています。
塩麹・醤油麹などの発酵調味料も手作りしており、そちらを活用した卵焼きも作っています。
さらに現在は、シンプルな物だけでなく、色で遊んでみたり、合いそうな食材を入れてみたり、色々なアレンジをしています。
レシピを考え遊んでみた卵焼きを切る時の楽しみは、とってもワクワクする瞬間です。
時に失敗もありますが、それもまた一つの経験としています。
毎日食べても飽きの来ない卵焼きを目指し、レシピ覚え書きを兼ね、記録しています。