市販商品で作る卵焼き

ゴーダチーズは、ナチュラルチーズとは少し違った味わいで、熟成されたコクを感じるマイルドな癖のないチーズです。そちらを巻き込んで卵焼きにしてみました。何にでも合う卵ですが、チーズは定番です。食べるとチーズの後味で、どんどん後を引いてしまう癖になる美味しさ。

大葉が手に入ったので、卵焼きに入れつつ、ドラえもんをくっつけて遊んでみました。ちょっと可愛い卵焼きになりました。大葉の香りが香ってくる大人の味。大人の味の卵焼きに、子供心満載のギャップで、ドラえもん！お昼休みに、ちょっと笑えて心も休憩。大人も子供も、楽しい卵焼きです。

黄色とピンクのコントラストが可愛い卵焼きです。卵焼き器の火力の調整は忘れずに！焼いている時は目を離さずに！という事を、改めて学んだ卵焼きになりました。

チーズと鰹節の組み合わせは、よく合います。とろりとしたチーズに、鰹節の食感が加わり、噛むと鰹節の味とチーズの味が、とても美味しいです。お酒のつまみにもなる、美味しい一品です。

醤油麹も甘酒も発酵食品です。醤油も発酵食品ですが醤油と米麹を発酵させると、醤油麹になります。甘酒は砂糖が入っていないものを使うと、砂糖不使用で甘い味付けができます。甘酒多めの卵焼きは、甘いのに自然な甘さのため、上品な味付けになります。白だしを少し加えると味が整いますが、入れなくても美味しく出来ます。

プチプチ食感と、ほのかなとろみが良い感じです！海藻の風味も相まって、卵焼きとの相性抜群。私は、この卵焼き、大好きです。もう少し砂糖を追加して、甘い卵焼きにも合うと思います！

「刻みおろしわさび」が手に入ったのですが、そこまで賞味期限は長くなく、でも美味しいので、ふんだんに使おうと作ってみました。わさび味噌！！わさびはツーンとした辛みは少なく、わさびの風味が生きている感じ。そこに、甘辛い田楽味噌を混ぜたら美味しいのではないかと、混ぜてみると、ご飯のお供のような一品になりました。

テレビで話題になっていた、ドン・キホーテかける紅生姜。量が多くて使い切れるか不安だったのですが、何にかけても美味しいとのことで、興味本位で買ってみました。商品の味が、好きな人には美味しいと思います。