茶色い卵焼き

チーズと鰹節の組み合わせは、よく合います。とろりとしたチーズに、鰹節の食感が加わり、噛むと鰹節の味とチーズの味が、とても美味しいです。お酒のつまみにもなる、美味しい一品です。

「刻みおろしわさび」が手に入ったのですが、そこまで賞味期限は長くなく、でも美味しいので、ふんだんに使おうと作ってみました。わさび味噌！！わさびはツーンとした辛みは少なく、わさびの風味が生きている感じ。そこに、甘辛い田楽味噌を混ぜたら美味しいのではないかと、混ぜてみると、ご飯のお供のような一品になりました。