プルプル出汁巻き卵

お弁当がない日に、おうちご飯で出汁巻き卵を作りました。

だし汁を混ぜて作るので、プルプルになります。温かいうちに、大根おろしに醤油をたらして食べるというのは、お弁当とは違った楽しみです。

クッキング動画

最近始めたインスタグラムに焼く分の動画を載せています。

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作り方

・だし汁を作る（水50ml　白だし小さじ２　砂糖小さじ１）を混ぜ、さらに牛乳も入れて混ぜる。

・卵を2個を混ぜたものと、だし汁を混ぜる

・卵液を茶こしでこす

・卵焼き器で焼いていく

・巻けたら卵焼き器の端で四角く形を整えながら焼く

・焼けたらキッチンペーパーで巻いて形を整える

・形が整ったらさらに出してカットします

・出来上がり

まとめ・感想

今日はお弁当がなかったので、自宅で卵焼きを焼いて食べました。温かいうちに、大根おろしに醤油を垂らして食べるととても美味しかったです。

牛乳は、脂肪分があるのでふんわり仕上げるために入れましたが、なくても美味しいです。

卵焼きだけでも、立派なおかずになり、存在感ある一品です。