飽きないお弁当おかず

砂糖不使用・みりんで甘い万能味噌だれ 万能味噌だれとは 味噌とみりんがベースの味噌だれとゴマダレを足したようなタレです。甘さ控えめの田楽味噌のような味です。砂糖の代わりにみりんで甘みを出しました。 使用するのは、レンジのみ。 野菜でもお肉で...

レンジで蓮根のきんぴら 今年は少し、蓮根の値段が安いような気がしませんか？蓮根を使った一品を簡単に作って常備しておくとお弁当に便利です。 蓮根の栄養 抗酸化・整腸・呼吸器を潤す・水分調整 主な栄養は・ビタミンC・カリウム・食物繊維・タンニン...

麹調味料 きっかけは、自身の体調不良。年齢不調の始まりは思えば45歳ごろからでした。麹を取り入れる事で腸からどんどん不調が改善していきました。 麹とは 米・麦・大豆などの穀物に「麹菌」というカビを培養した物です。カビなのですが、麹菌は「安全...

レンチンでかぼちゃの煮つけ 10月を目前に、かぼちゃレシピです♡ かぼちゃの栄養 抗酸化・免疫UP・肌の老化防止 かぼちゃの皮にこそ、多くの栄養が詰まっています！特に酸化予防は皮に多く含まれるβカロテンのおかげ。アンチエイジング・若返りの栄...

明日のお弁当どうしようかな 毎日つぶやくこの言葉・・・。永遠の考え事。。。 定番のおかず うちの定番お弁当には、白米×もち麦ご飯と卵焼きは必ず入っています。 主食 年齢的に50歳近くなると、健康が気になるので腸活を意識したメニューになってい...