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麹調味料を取り入れよう①塩麹

麹調味料 きっかけは、自身の体調不良。年齢不調の始まりは思えば45歳ごろからでした。麹を取り入れる事で腸からどんどん不調が改善していきました。 麹とは 米・麦・大豆などの穀物に「麹菌」というカビを培養した物です。カビなのですが、麹菌は「安全...
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お弁当おかず・レパートリーを増やしたい

明日のお弁当どうしようかな 毎日つぶやくこの言葉・・・。永遠の考え事。。。 定番のおかず うちの定番お弁当には、白米×もち麦ご飯と卵焼きは必ず入っています。 主食 年齢的に50歳近くなると、健康が気になるので腸活を意識したメニューになってい...
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